fdf_save() сохраняет FDF-документ.
FDF Toolkit предоставляет средства для вывода документа в stdout, если параметр filename имеет значение ’.’. Это не работает, если PHP используется как Аpache-модуль.
В этом случае нужно записать в файл и использовать, например, fpassthru() для вывода.