imap_mime_header_decode - декодирует элементы MIME-шапки.
Описание
array imap_mime_header_decode (string text)
imap_mime_header_decode() декодирует расширения шапок MIME-сообщения, не являющиеся ASCII-текстом
(см. RFC2047). Декодированные элементы возвращаются в массиве объектов,
каждый из которых имеет два свойства: "charset" и "text". Если элемент не кодирован и, иначе говоря, является обычным текстом US-ASCII;
свойство "charset" этого элемента получает значение "default".