Эта функция мнемонизирует строку
unescaped_string, чтобы её можно было передать функции mysql_query().
Примечание: mysql_escape_string() не мнемонизирует % и _.
Эта функция идентична mysql_real_escape_string(), но
mysql_real_escape_string() принимает обработчик соединения и мнемонизирует строку в соответствии с
текущим набором символов. mysql_escape_string() не принимает аргумент соединения и не учитывает установки текущего набора
символов.