Эта функция выполняет ROT13-шифрование аргумента str и возвращает результирующую строку. ROT13-шифрование просто сдвигает каждую
букву на 13 позиций в алфавите, оставляя неалфавитные символы без изменения. Дешифрование выполняется этой же функцией,
путём передачи ей шифрованной строки как аргумента и получения оригинальной версии.
